Notre carte au Jine Muse de Metz
Nos plats légers
Bruscetta aux tomates fraîches et basilic
Assiette d’antipastis, assortiment de charcuteries et de fromages italiens
Assiette de charcuterie
Assiette de fromage
Pizza blanche, huile d’olive, origan et fleur de sel
Pizza blanche, mozzarella, tomates cerises et roquette
Nos fraîcheurs
Carpaccio de boeuf à l’italienne, pesto vert, tomates cerises, tomates séchées, roquette et grana
Vitello « tomato », fines tranches de veau, sauce au thon et tomates séchées, roquette, grana et crème balsamique
Salade de poulpe, pommes de terre chaudes, huile d’olive et persil
Nos salades
La turate
Bouquet de salade, aubergines grillées, caviar d’aubergines, tortillas, mozzarella billes, vinaigrette balsamique
La caprese
Tomate coeur de boeuf, mozzarella bufala 125g, pesto vert, roquette et jambon cru
La borsana
Bouquet de salade, boulettes de boeuf maison, tomates séchées, tomates cerises, grana et vinaigrette au porto et balsamique
La césar
Salade romaine, blanc de poulet grillé, tomates cerises, focaccia, grana et vinaigrette aux anchois et fromage blanc
La barlette
Bouquet de salade, avocat frais, guacamole et tortillas, feta et vinaigrette moutardé au melfort
Nos pizzas
(base sauce tomate, mozzarella fiore di latte)
Marguerita
Milano
Salami milano, olives vertes, roquette et grana padano
Tonnara
Thon, oignons rouges et roquette
Contadina
Poulet, poivron, oeuf à cheval, roquette et sauce barbecue
Furioso
Ventricina piquante, peperoni, olives vertes, roquette et pecorino
Verdura
Artichauts, aubergine, poivron, olives vertes et tomates cerises
Regina
Tomates cerises, mozzarella bufala et basilic
Jine
Tomates cerises, roquette, jambon sec, grana padano et crème balsamic
Burrata
Gorgonzola, chèvre, mozzarella bufala et roquette
Nos pâtes
Napoli
Sauce tomate au basilic, boulettes de boeuf maison
Neva
Sauce mascarpone à l’huile de truffe, blanc de poulet grillé, pois gourmand, pignons de pin, tomates cerises et grana
Orrigia
Sauce mascarpone au miel, boulettes de boeuf maison, fromage de chèvre, noix, roquette, tomates cerises et tomates séchées
Gambero
Sauté de crevettes à l’ail et persil, courgettes croquantes, tomates cerises et roquette
Vongole
Sauté de vongole, ail, tomates fraîches, purée de piment et roquette
Ravioles figues et fromage de chèvre
Sauce mascarpone à l’huile de truffe, tomates séchées, noix, roquette et crème balsamique
Nos viandes
Tartare de boeuf au couteau
Pesto rouge, légumes confits, roquette et grana
Burger de boeuf à l’italienne
Hachis de boeuf maison, tomates fraîches, roquette, oignons frits, roquette et pesto vert
Burger de boeuf façon rossini
Sauce mascarpone à l’huile de truffe, tranches de foie gras poêlés, pois gourmand et roquette
Pavé de filet de rumsteak
Sauce vin rouge et balsamic noir
Toutes nos viandes sont accompagnées de frites ou frites de patates douces ou légumes.
Nos poissons
Bar ou dorade selon arrivage à la plancha, pièce de 300 à 400g
Menu enfant (jusqu’à 12 ans)
Steak haché, frites ou légumes ou Pennes napoli
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2 boules de glace ou Mousse au chocolat
Nos desserts
Tarte du jour
Tarte au fromage
Salade de fruits frais et glace vanille
Pana cota à la fève tonka et méli mélo de fruits frais
Tiramisu
Tarte au citron destructurée
Mousse au chocolat
Café ou thé gourmand
* Photos non contractuelles
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