Notre carte au Jine Muse de Metz

Aperitivo

A partager

Pizza focaccia, huile d’olive, origan et fleur de sel

Pizza blanche, mozzarella, tomates cerise et roquette

Bruschetta, tomates fraîches, basilic, roquette, grana padano et huile d’olive

Bruschetta, tomates fraîches, basilic, melon charentais et jambon cru italien

Assiette d’antipasti, assortiment de charcuteries, fromages italiens, légumes…

Entrées

(également servies en plats)

Tomate ancienne cœur de bœuf, mozzarella burrata pugliese, roquette et pesto vert maison

Assiette de melon charentais et jambon cru italien, vinaigrette au porto, pain sarde et roquette

Salade aux polpettes de bœuf faites maison, tomates cerise, tomates séchées, grana padano et vinaigrette au balsamique noir

Pastas

Pennes sauce napolitaine et polpettes de bœuf faites maison

Pennes sauce mascarpone à l’huile de truffe, émincé de filet de poulet grillé, pois gourmands sugar snaps*, pignons de pin, et copeaux de padano

Pennes aux scampis* sautées à l’ail et persil, fenouil croquant, tomates cerise et roquette

Nos pizzas

(Base sauce tomate, mozzarella fiore di latte, origan)

Marguerita, sauce tomate et mozzarella fiore di latte

Napoli, Anchois, câpres, olives

Regina, Tomates cerises, mozzarella di buffala et basilic

Quatro staggioni, Jambon blanc, artichauts, champignons de Paris et olives vertes

Vegetariana, Mélange de légumes et roquette

Contadina, Poulet tex-mex*, poivrons, œuf à cheval, roquette et sauce barbecue

Nonna, Oignons rouges, viande hachée fraiche, mascarpone, olives et roquette

Appetitosa, Oignons rouges, anchois, mascarpone, jambon sec, olives et roquette

Furioso, ventricina piquante, pepperoni (piment jalapenos), olives vertes, roquette et pecorino

Jine, tomates cerise, roquette, jambon sec, grana padano et crème balsamique

Burrata, gorgonzola, chèvre, mozzarella di buffala et roquette

Maialona, Ventricina piquante, salami, jambon blanc, pancetta, roquette et pecorino

Pizzas blanches

(Base crème fraîche, mozzarella fiore di latte)

Norvegese, saumon fumé*, ciboulette, oignons rouges et roquette

Burgers

Pain maison élaboré et cuit sur place

Burger de bœuf sauce BBQ (170 g), mozzarella fondante, bacon grillé, tomate fraîche, roquette et oignon frit

Burger de bœuf à l’italienne, tomates fraîches, steak de bœuf frais (170 g), mozzarella di buffala, roquette et pesto vert

Tous nos burgers sont accompagnés, à volonté, de frites fraîches ou frites de patates douces* ou poêlée de légumes

Nos desserts

100 % réalisés sur place

Part de tarte du jour

Part de tarte au fromage

Mousse stracciatella au chocolat noir 58% de cacao

Moelleux chocolat et sa glace à la vanille

Tiramisu mascarpone et vanille

Café ou thé gourmand

Assiette de fromages

Menu du jour

Menu proposé uniquement le midi, du lundi au vendredi

Plat du jour
Ou
Pizza du jour

Tarte du jour
Ou
Café douceur

Menu Jinou (jusqu’à 10 ans)

Steak haché frais 90 g, frites fraîches ou légumes ou pâtes
Ou
Pennes sauce tomate et polpettes de bœuf maison

Ou
Pizza Margherita

2 boules de glace*
Ou
Compote de fruits à boire

1 sirop au choix
Ou
Ou (avec supplément)  : Oasis Tropical 25 cl