Le JINE Muse de Metz
Situé en plein cœur du nouveau quartier messin, notre restaurant et bar Le JINE vous accueille au premier étage du centre Muse.
Avec une vue unique sur le centre Pompidou Metz, à deux pas des Arènes, vous passez un moment convivial et gourmand lors d’un repas d’affaires ou d’un repas entre amis. La carte variée permet à chacun de trouver son bonheur gustatif.
Nos coordonnées
JINE MUSE METZ
2 rue des Messageries
57000 METZ
Tél. : +33 (0)3 87 75 56 97
Horaires d’ouverture
Lundi 11h00 – 15h00
Mardi 11h00 – 15h00
Mercredi 11h00 – 23h00
Jeudi 11h00 – 23h00
Vendredi 11h00 – 23h00
Samedi 11h00 – 00h00
Dimanche Fermé
Fermé les jours fériés (sauf exception annoncée)
Horaires restauration
MIDI :
De 12h00 à 14h00 (14h30 le samedi)
SOIR :
De 19h00 à 21h30 (22h00 le samedi)
Carte à grignoter
Lundi non disponible
Mardi non disponible
Mercredi 15h00 – 22h00
Jeudi 15h00 – 22h00
Vendredi 15h00 – 22h00
Samedi 15h00 – 23h00
Dimanche Fermé
Réservez votre table au Jine Muse de Metz :
- avant 11h00 pour le déjeuner
- avant 18h00 pour le dîner
Pour réserver dans notre établissement, contactez directement le restaurant par téléphone ou en remplissant le formulaire de contact ci-dessous.
Pour garantir vos réservations en ligne, votre demande doit être faite impérativement avant 11h pour le déjeuner et avant 18h pour le dîner. Pour toutes autres demandes, nous vous conseillons de nous appeler au 03 87 75 56 97.
Notre carte au Jine Muse de Metz
Menu du jour
Menu proposé uniquement le midi, du lundi au vendredi
Plat du jour
***
Tarte du jour
Ou
Café douceur
Menu Jinou (jusqu’à 10 ans)
Aiguillettes de poulet panées
Ou
Pennes sauce tomate
Ou
Pizza Margherita
***
1 Boule de glace
Ou
Mini moelleux au chocolat
***
1 sirop au choix
Aperitivo
Chips d’aubergines , à la fleur de sel, 6 pièces à partager
Pizza Basilico, mozzarella fior di latte, tomates cerise et basilic
Bruschetta, tomates fraîches, basilic, roquette, grana padano et huile d’olive
Assiette d’antipasti, (par personne), assortiment de charcuteries fines, fromages italiens et légumes grillés et à l’huile
La burrata, Pugliese AOP Nature de 125 gr, huile d’olive Extra vierge, pomme croquante Granny Smith et radis rose
Fraîcheur
Poireaux à la vinaigrette
Moutarde à l’ancienne, Prosciuto 18 mois d’affinage, jeunes pousses et grana padano AOP
La parmigiana
Aubergine rôtie à l’huile d’olive et thym, tartare de tomates confites et oignons nouveaux sur son tsatsiki à la ricotta
La César
Cœur de romaine et ses aiguillettes de poulet panées aux graines, vinaigrette césar, câpres à queue, anchois et grana padano AOP
L’œuf parfait
Sur son velouté de cresson, légumes glacés et Prosciuto 18 mois d’affinage et jeunes pousses
Pastas
Napolitaine
Linguine ou conchigliette sauce tomate, Grana Padano AOP et basilic frais
Vino
Linguine ou conchigliette, sauce au vin doux, Proscuito (jambon sec) 18 mois d’affinage, roquette et Grana Padano AOP
Burrata
Linguine ou conchigliette, sauce napolitaine au basilic, olives Taggiasche, Burrata crémeuse AOP 125 gr, basilic frais
Polo
Linguine ou conchigliette aux aiguillettes de poulet sauce aux herbes, oignon rouge, tomates confites et Grana Padano AOP
Ravioli fourrés aux cèpes
Sauce forestière au foie gras, roquette et Grana Padano AOP
Notre sélection de pâtes : linguini ou conchigliette
Nos pizzas
PIZZAS CLASSIQUES
Marguerita, sauce tomate et mozzarella fiore di latte et basilic frais
Napoli, sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois à l’huile, olives Taggiasche et câpres à queue
Regina, sauce tomate, mozzarella fior di latte, Proscuito cotto, champignons de Paris et basilic frais
Buffala, sauce tomate, mozzarella fior di latte, mozzarella buffala AOP 125gr, tomates cerise et basilic frais
Quatro staggioni, sauce tomate, mozzarella fior di latte, Proscuito cotto, artichauts marinés à l’huile, champignons de Paris et olives Taggiasche
Calabrese, N’duya picante, ventricina picante, roquette et
pecorino
Jine, sauce tomate, mozzarella fior di latte, tomates cerise, Proscuito (jambon fumé) 18 mois d’affinage, roquette, Grana Padano AOP et crème balsamique
Formaggio, sauce tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola doux AOP, chèvre frais, roquette et Burrata AOP 125gr
Norvegese, Saumon fumé, ciboulette, oignons rouges et roquette
NOUVEAUTÉS
Pepperoni, sauce tomate, mozzarella fior di latte, pepperoni, jalapenos et Grana Padano AOP
Zucchini, crème de courge, mozzarella fiore di latte, pancetta arotolata et burrata fumée
Ficchi, sauce tomate, mozzarella fior di latte, gorgonzola, figues fraiches, Proscuito (jambon fumé) 18 mois d’affinage et roquette
Funghi, crème de champignons, mozzarella fiore di latte, champignons forestiers sautés à l’ail et persil, Proscuito (jambon fumé) 18 mois d’affinage, roquette et mozzarella buffala
Viandes
Filet de poulet jaune
Cuit basse température et son jus maison, carottes glacées, maïs rôti et pommed de terre nouvelles au four
Burger du moment
Une proposition originale de nos cuisiniers qui saura vous ravir
Tagliata de bœuf
Filet de rumsteak 220 gr à la plancha, tomates cerise, roquette et Grana Padano AOP
Tous nos viandes sont accompagnés, à volonté, de frites fraîches ou poêlée de légumes
Poissons
Dorade entière grillée à la plancha
Filet de rumsteak 220 gr à la plancha, tomates cerise, roquette et Grana Padano AOP
Tous nos poissons sont accompagnés, à volonté, de frites fraîches ou poêlée de légumes
Nos desserts
La tarte du jour
Au choix demandez à votre serveur
Panna cotta à la vanille de Madagascar et coulis de fruit rouge
Le feuilleté au citron meringué déstructuré
Tiramisu mascarpone à la vanille et sucre roux, biscuits spéculoos à l’amaretto
Le gourmand, café ou thé accompagné d’un assortiment de nos desserts
Plaisirs glacés,
demandez notre carte des glaces artisanales par Glaces des Alpes
Carte à grignoter
En continu de 15h à la fermeture !!
La tarte du jour
Au choix. Demandez à votre serveur
La tarte au fromage
Confectionnée avec soin par le Chef depuis 7 ans
Les coupes glacées
Demandez notre carte des glaces artisanales par Glaces des Alpes
Tous nos plats sont faits maison et élaborés sur place en privilégiant un maximum de produits frais. De ce fait, il se peut que certains produits soient manquants.
Merci de votre compréhension pour tout changement annoncé
Les actualités du Jine Muse de Metz
L’art de la cuisine
La cuisine est un art qui se pratique depuis maintenant des siècles, c’est un art qui a ses codes, ses valeurs, son univers élégant de
Créer et apprendre à créer
Comment créer et comment apprendre à créer ? Vous-êtes vous déjà posé là question ? Nos cocktails et nos plats sont uniques parce qu’ils sont
Beaujolais nouveau
#BEAUJOLAISNOUVEAUCe jeudi 18 novembre 2021, venez célébrer le Beaujolais nouveau avec nous ! Pour l’occasion, accompagnez votre verre de vin typiquement français d’une délicieuse planche