Le JINE Muse de Metz
Situé en plein cœur du nouveau quartier messin, notre restaurant et bar Le JINE vous accueille au premier étage du centre Muse.
Avec une vue unique sur le centre Pompidou Metz, à deux pas des Arènes, vous passez un moment convivial et gourmand lors d’un repas d’affaires ou d’un repas entre amis. La carte variée permet à chacun de trouver son bonheur gustatif.
Nos coordonnées
JINE MUSE METZ
2 rue des Messageries
57000 METZ
Tél. : +33 (0)3 87 75 56 97
Horaires d’ouverture
Lundi 11h00 – 18h00
Mardi 11h00 – 23h00
Mercredi 11h00 – 23h00
Jeudi 11h00 – 23h00
Vendredi 11h00 – 00h00
Samedi 11h00 – 00h00
Dimanche Fermé
Fermé les jours fériés (sauf exception annoncée)
Horaires restauration
MIDI :
De 12h00 à 14h30 (15h00 le week-end)
SOIR :
De 19h à 22h00
Carte à grignoter
Lundi 15h00 – 17h00
Mardi 15h00 – 22h00
Mercredi 15h00 – 22h00
Jeudi 15h00 – 22h00
Vendredi 15h00 – 23h00
Samedi 15h00 – 23h00
Dimanche Fermé
Réservez votre table au Jine Muse de Metz :
- avant 11h00 pour le déjeuner
- avant 18h00 pour le dîner
Pour réserver dans notre établissement, contactez directement le restaurant par téléphone ou en remplissant le formulaire de contact ci-dessous.
Pour garantir vos réservations en ligne, votre demande doit être faite impérativement avant 11h pour le déjeuner et avant 18h pour le dîner. Pour toutes autres demandes, nous vous conseillons de nous appeler au 03 87 75 56 97.
Notre carte au Jine Muse de Metz
Menu du jour
Menu proposé uniquement le midi, du lundi au vendredi
Plat du jour
Ou
Pizza du jour
***
Tarte du jour
Ou
Café douceur
Menu Jinou (jusqu’à 10 ans)
Aiguillettes de poulet panées
Ou
Pennes sauce tomate
Ou
Pizza Margherita
***
Glace à l’eau
Ou
Compote à boire
***
1 sirop au choix
Ou
Caprisun
Ça meule !
Le mercredi et jeudi soir, en suggestion, c’est linguines
flambées au cognac, sous vos yeux, dans notre meule de
parmesan
Plus nature ou plus truffe ? Vous avez le choix !
Meule nature
Meule huile de truffe
Meule truffe fraîche
Aperitivo
Pizza origano, huile d’olive, origan et fleur de sel
Pizza blanche, mozzarella, tomates cerises et roquette
Bruschetta, tomates fraîches, basilic, roquette, grana padano et huile d’olive
Assiette d’antipasti, (par personne) assortiment de charcuteries, fromages italiens, légumes …
La burrata, tout simplement la mozzarella Burrata Pugliese AOP de 250 g, un filet d’huile d’olive extra vierge et croustilles à l’origan
Fraîcheur
La Burrata
Mozzarella burrata AOP de 125 g, courge butternut
rôtie, vinaigrette à la prune et balsamique blanc, roquette, oignons
nouveaux et fèves
La Polpette
boulettes de bœuf maison, cœur de laitue iceberg, légumes croquants, gressin, vinaigrette à la crème balsamique et grana padano
La César
Salade romaine, filet de poulet basse température,
vinaigrette césar, câpres à queue, anchois, tuile de pain et grana padano
Le Bœuf
Carpaccio de bœuf 130 g, vinaigrette au citron, tomates
confites, oignons nouveaux roquette et grana padano
Le Saumon
Carpaccio de saumon 130g, condiment à la betterave, pickles de légumes
*accompagné d’une garniture au choix
Pastas
La Napolitaine
Sauce napolitaine et polpette de bœuf faites maison
La Neva
Sauce mascarpone à l’huile de truffe, émincé de filet de poulet grillé, fèves edamamé, tomates cerises, pignons de pin, et padano
La Végée
Sauce aux tomates rôties, olives Taggiasche, roquette et
stracciatella
Les Vongole
Poêlée de vongole à l’ail et persil, tomate, purée de piment,
vin blanc et huile d’olive
Les Ravioles
Aux figues et fromage de chèvre, sauce mascarpone à
l’huile de truffe, tomates confites, roquette et noix
Girasolis
Girasolis au saumon et son espuma de sauce hollandaise au citron vert, accompagnées de carottes fanes et céléris rôtis.
Notre sélection de pâtes : gnocchi, penne ou linguini
Nos pizzas
(Base tomate, basilic, mozzarella fior di latte)
Marguerita, Sauce tomate et mozzarella fiore di latte
Napoli, Anchois à l’huile, olives et câpres
Regina, Jambon blanc, champignons de Paris et basilic
Bufala, Mozzarella bufala AOP 125 g, tomates cerise et basilic
Quatro staggioni, Jambon blanc, artichauts, champignons de Paris et olives vertes
Vegetariana, Assortiment de légumes grillés et roquette
Calabrese, N’duya picante, ventricina picante, roquette et
pecorino
Jine, Tomates cerises, roquette, jambon cru, grana padano et crème
balsamique
Parmigiana, Aubergines grillées, roquette, jambon cru et grana padano
Formaggio, Taleggio, chèvre, roquette et Burrata AOP 125 g
(Base crème, mozzarella fior di latte)
Pancetta et Taleggio, Pancetta arrotolata, taleggio, oignons rouges et
roquette
Gustosa, Jambon blanc, mozzarella burrata fumée 125 g et roquette
Mare picante, Scampis marinées au piment et à l’ail, tomates cerises, roquette et pecorino
Mare picante, Scampi marinées au piment et ail, tomates cerises, roquette et pecorino
Norvegese, Saumon fumé, ciboulette, oignons rouges et roquette
Bologna, Mortadelle, à la pistache, roquette, burrata AOP g et pistaches torréfiées
Burgers
Pain bun maison élaboré et cuit sur place
L’Italien
Steak de bœuf 150 gr, pesto vert, Bufala AOP,
ventricina picante, tomate et roquette
Le poulet
Aiguillettes de poulet panées aux graines, sauce cajun,
tomate, iceberg et guacamole
Le Crispy Bacon
Steak de bœuf 150 g, sauce BBQ, cheddar, pancetta,
tomate, oignons rouges, roquette et oignons frits
Tous nos burgers sont accompagnés, à volonté, de frites fraîches ou frites de patates douces ou poêlée de légumes
Viandes
La Tagliata
Filet de rumsteak grillé à la plancha, confit d’oignons de
Tropéa, roquette et grana padano
La joue de bœuf
Joue de bœuf au vin rouge confite 24. Accompagnements au choix
Le Poulet
Suprême de poulet jaune fermier cuit à basse température, jus de volaille maison et carottes rôties
Tous nos viandes sont accompagnés, à volonté, de frites fraîches ou frites de patates douces ou poêlée de légumes
Poissons
Le poisson grillé entier
Bar ou Dorade selon arrivage farci au thym et citron grillé à l’huile d’olive à la plancha
Le tataki,
Pavé de thon 200 g qualité sashimi mi-cuit au sésame, sauce coco-cacahuète-curry rouge, poêlée de légumes façon wok
Tous nos poissons sont accompagnés, à volonté, de frites fraîches ou frites de patates douces ou poêlée de légumes
Nos desserts
La tarte du jour
Au choix demandez à votre serveur
La tarte au fromage
Confectionnée avec soin par le Chef depuis 7 ans
La mousse au chocolat
noir 58% sans sucre ajouté
Le tiramisu à la pistache
Mousse mascarpone à la pistache, framboise, biscuits cuillers au lait d’amande
Le cœur coulant
Le véritable cœur coulant au chocolat noir, un
incontournable de la maison
Le gourmand
Assortiment de nos desserts selon l’envie du Chef, servi
avec un café ou un thé
Plaisirs glacés,
demandez notre carte des glaces artisanales par Glaces des Alpes
Carte à grignoter
En continu de 15h à la fermeture !!
La tarte du jour
Au choix. Demandez à votre serveur
La tarte au fromage
Confectionnée avec soin par le Chef depuis 7 ans
Les coupes glacées
Demandez notre carte des glaces artisanales par Glaces des Alpes
Nos crêpes
Disponibles de 15h00 à 18h00
Crêpe au sucre
Crêpe sucre / cannelle
Crêpe Nutella
Crêpe Kinder / Nutella
Crêpe banane / Nutella
Crêpe caramel beurre salée et fleur d’oranger
Crêpe crème de Spéculos
Crêpe chocolat blanc
Suppléments disponibles :
Chantilly
Boule de glace au choix
Tous nos plats sont faits maison et élaborés sur place en privilégiant un maximum de produits frais. De ce fait, il se peut que certains produits soient manquants.
Merci de votre compréhension pour tout changement annoncé
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